Layout di cucine professionali: esempi DWG di una cucina da bistrot e di una cucina di produzione
Due layout di cucina finiti, in scala reale. La cucina da bistrot, a L, di 89,6 m², serve 60 posti: la merce entra dalla porta di consegna accanto alla cella congelatore e alla cella frigorifera, una linea di cottura con friggitrice, fornelli, piastra, griglia e forni a convezione sta sotto due cappe, un'isola di preparazione occupa il centro, il passe riscaldato si apre sulla sala e le stoviglie sporche tornano da un passavivande alla linea di lavaggio. La cucina di produzione serve 200 posti su 223,9 m², con un angolo smussato e un contorno a gradoni: ricevimento merci, tre celle frigorifere e dispensa a sud, due file di tavoli di preparazione, una linea di cottura con fornelli, friggitrici, brasiera basculante, pentola a vapore e cuocipasta, un blocco forni, tre cappe, un passe riscaldato, una zona lavapentole e una linea di lavaggio rettilinea. I flussi di cibo e stoviglie sono tracciati con frecce, ogni attrezzatura è numerata e riportata nell'elenco delle attrezzature, e ogni foglio ha un elenco delle porte, note e un cartiglio compilato.
Libero da usare e modificare nei propri progetti, anche commerciali. Lo ZIP contiene il disegno di esempio, un modello, una tabella di stili di stampa e un README; non serve alcun componente aggiuntivo. I dati del disegno sono inventati, quindi non è adatto alla progettazione né alla costruzione. Fornito così com'è, senza garanzia. Condizioni d'uso della libreria (CXL-1.0)
Questo esempio usa queste risorse
I simboli sono blocchi delle nostre librerie, con gli attributi già compilati. La cornice e il cartiglio provengono dal nostro modello di cartiglio ISO A3. Scaricali per disegnare i tuoi schemi.
Modelli di cartiglio (ISO A3 e altri)Cornice e cartiglio di questo esempio
Simboli per layout di ristoranti e negozi42 dei suoi simboli sono usati qui
Simboli per piante architettoniche7 dei suoi simboli sono usati qui
Simboli di porte e finestre4 dei suoi simboli sono usati qui
Simboli di segni grafici, esterni, impianti e accessibilità3 dei suoi simboli sono usati qui
Cosa contiene lo ZIP
- Kitchen-Bistro-Sample.dwg
Disegno di esempio (DWG, formato AutoCAD 2018) - Kitchen-Production-Sample.dwg
Disegno di esempio (DWG, formato AutoCAD 2018) - Architectural-Template-ISO-A3.dwt
Modello (DWT) su cui è stato realizzato il disegno - CADXChange-Monochrome.ctb
Tabella di stili di stampa (CTB) che stampa tutti i colori in nero - README.txt
README con l'elenco dei layer e le istruzioni d'uso
Ogni ZIP contiene il proprio disegno insieme al modello, alla tabella degli stili di stampa e al README.
Il modello
Il modello di architettura contiene 10 layer con colori, spessori e tipi di linea (pareti, finiture del pavimento, elementi nascosti, griglia dei pilastri, simboli, vie di esodo, etichette, quote, testo e note), gli stili di testo da ISO-2.5 a ISO-5, lo stile di quotatura ISO-25 e un layout ISO A3 con cartiglio e tabella delle revisioni. I nomi dei layer seguono una convenzione diffusa, non una norma; rinominali secondo le regole della tua azienda.
Layer definiti
Tutti i layer del modello con colore, spessore di linea e tipo di linea, e il numero di oggetti di questo esempio presenti su ciascuno. I layer che l'esempio non usa sono comunque definiti, pronti per il tuo disegno.
| Layer | Colore | Spessore | Tipo di linea | Uso | Cucina da bistrot da 60 posti | Cucina di produzione da 200 posti |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Layer di architettura | ||||||
| ARCH-WALL | 7 | 0.50 mm | Continuous | Pareti e tramezzi in pianta | 17 | 23 |
| ARCH-FLOOR | 9 | 0.13 mm | Continuous | Finiture del pavimento, tappeti e motivi | non usato qui | non usato qui |
| ARCH-HIDDEN | 8 | 0.18 mm | HIDDEN | Elementi sopra o dietro il piano di sezione | non usato qui | non usato qui |
| ARCH-GRID | 1 | 0.13 mm | DASHDOT | Griglia dei pilastri | non usato qui | non usato qui |
| SYMBOL | 7 | 0.25 mm | Continuous | Simboli (il layer usato dalle librerie di simboli) | 35 | 53 |
| ARCH-ESCAPE | 3 | 0.35 mm | DASHED | Vie di esodo | 14 | 14 |
| ARCH-TAG | 7 | 0.18 mm | Continuous | Etichette di locali, porte e finestre | non usato qui | non usato qui |
| ARCH-DIM | 3 | 0.18 mm | Continuous | Quote | 4 | 4 |
| ARCH-TEXT | 7 | 0.18 mm | Continuous | Testo generale e tabelle | 142 | 183 |
| ARCH-NOTES | 7 | 0.18 mm | Continuous | Note e legende | 11 | 10 |
| Layer del foglio e dei simboli | ||||||
| 0 | 7 | predefinito | Continuous | Layer predefinito, da lasciare vuoto | non usato qui | non usato qui |
| FRAME | 7 | predefinito | Continuous | Bordo del foglio | 5 | 5 |
| TITLEBLOCK | 7 | predefinito | Continuous | Cartiglio e tabella delle revisioni | 1 | 1 |
| VIEWPORT | 8 | predefinito | Continuous | Cornice della finestra del layout (non viene stampata) | 2 | 2 |
| DRAWING-AREA | 8 | predefinito | Continuous | Limite dell'area di disegno nello spazio modello (non viene stampato) | 2 | 2 |
Stili definiti
Gli stili di testo, lo stile di quotatura e i tipi di linea definiti dal modello, così non devi impostarli in ogni nuovo disegno.
| Tipo | Nome | Impostazioni |
|---|---|---|
| Stile di testo | ISO | isocp.shx, 15°, altezza variabile |
| Stile di testo | ISO-2.5 | isocp.shx, 15°, alto 2.5 mm |
| Stile di testo | ISO-3.5 | isocp.shx, 15°, alto 3.5 mm |
| Stile di testo | ISO-5 | isocp.shx, 15°, alto 5 mm |
| Stile di testo | TB-en | Arial, usato dal cartiglio |
| Stile di quotatura | ISO-25 | Testo 2.5 mm, frecce 2.5 mm, linee di estensione che superano di 1.25 mm la linea di quota e distano 0.625 mm dall'oggetto, linee di quota a 3.75 mm, 0 decimali |
| Tipo di linea | Continuous | Linea continua |
| Tipo di linea | DASHED | Tratteggio |
| Tipo di linea | DASHDOT | Tratto-punto |
| Tipo di linea | CENTER | Linea d'asse |
| Tipo di linea | PHANTOM | Linea fantasma |
| Tipo di linea | HIDDEN | Linea nascosta |
Impostazione di foglio e disegno
Come è impostato il foglio, così i tuoi disegni si stampano nello stesso modo.
- Foglio
- ISO A3 orizzontale, 420 × 297 mm.
- Layout
- Un layout chiamato ISO-A3, stampato in scala 1:1 su supporto A3 senza margini, quindi senza margine di stampante.
- Cornice
- 20 mm dal bordo sinistro (lato rilegatura) e 10 mm dagli altri bordi; l'area di disegno all'interno è di 390 × 277 mm.
- Spazio modello
- Le unità sono i millimetri. L'area di disegno è mostrata in scala 1:1: 1 mm nel disegno è 1 mm sulla carta.
- Cartiglio
- 160 × 79 mm in basso a destra, con una tabella di revisioni di quattro righe sopra i campi società, progetto, titolo e approvazione.
- Dimensione del testo
- 2,5 mm per etichette e note, 3,5 mm e 5 mm per i titoli.
- Scala dei tipi di linea
- 1: i tratti sono dimensionati per la stampa in scala 1:1.
- Stile di stampa
- Nessuno impostato. Per stampare in bianco e nero scegli il CTB dello ZIP nell'impostazione di pagina.
Si usa con queste risorse
Come usarlo
- Apri il disegno di esempio per vedere come sono usati layer, testi e cartiglio, oppure aprilo prima nel browser, senza installare nulla.
- Inizia il tuo disegno dal modello (NEW, poi scegli il file DWT). Per stampare in bianco e nero copia il file CTB nella cartella degli stili di stampa.
- Inserisci nel disegno i blocchi della libreria di simboli. I blocchi dell'esempio sono copie: non cambiano quando la libreria viene aggiornata.
- Fai doppio clic sul cartiglio per compilarlo, poi esporta l'elenco dei componenti con BlockSync.
Domande frequenti
- Posso usare il disegno per un progetto reale?
- Come punto di partenza per impaginazione e layer, sì. Valori nominali, tarature e sezioni dei cavi sono inventati: lo schema va verificato e modificato per il tuo progetto prima di usarlo per la progettazione o la costruzione.
- Perché i layer sono colorati?
- Colori e spessori seguono i layer: i circuiti di potenza sono rossi e spessi, il comando è ciano, i segnali sono verdi. La tabella di stili di stampa nello ZIP stampa tutto in nero e mantiene gli spessori, quindi puoi stampare anche in bianco e nero.
- Quali programmi CAD lo aprono?
- Disegno e modello sono in formato AutoCAD 2018: li aprono AutoCAD 2018 e successivi e gli altri programmi CAD che leggono questo formato. Il visualizzatore nel browser non richiede installazioni.