RessourcesSymboles de plan d’étagePlans de cuisine professionnelle
Cuisine de production, 200 couverts
Cuisine à pan coupé : réception, trois chambres froides, préparation, ligne de cuisson, bloc de fours sous trois hottes, passe chauffant, plonge batterie et ligne de plonge.
Libre d'utilisation et de modification dans vos projets, y compris commerciaux. Le ZIP contient le dessin d'exemple, un gabarit, une table de styles de tracé et un README ; aucun module complémentaire n'est nécessaire. Les données du dessin sont inventées : il ne sert ni à la conception ni à la construction. Fourni tel quel, sans garantie. Conditions d'utilisation de la bibliothèque (CXL-1.0)
Version 1.0 · mise à jour le 29 octobre 2026
Cet exemple utilise ces ressources
Les symboles sont des blocs de nos propres bibliothèques, avec leurs attributs renseignés. Le cadre et le cartouche viennent de notre gabarit de cartouche ISO A3. Téléchargez-les pour dessiner vos propres schémas.
Gabarits de cartouche (ISO A3 et autres)Cadre et cartouche de cet exemple
Symboles d'aménagement de restaurants et de magasins33 de ses symboles sont utilisés ici
Symboles de plans d'architecture6 de ses symboles sont utilisés ici
Symboles de repères de dessin, extérieurs, équipements et accessibilité3 de ses symboles sont utilisés ici
Symboles de portes et fenêtres3 de ses symboles sont utilisés ici
Les calques, les styles et la mise en page sont les mêmes pour tous les dessins de la série ; ils sont décrits sur la page de la série : Plans de cuisine professionnelle
Champs du cartouche
Les attributs du cartouche. Double-cliquez dessus pour les remplir, ou écrivez-les pour tout un jeu de dessins avec BlockSync.
| Attribut | Champ sur la feuille | Valeur dans cet exemple |
|---|---|---|
| COMPANY | COMPANY | CADXChange |
| PROJECT | PROJECT | Harbour Hall Kitchen |
| AREA | AREA | Ground floor |
| SYSTEM | SYSTEM | Architecture |
| CLIENT | CLIENT | Sample |
| TITLE | DRAWING TITLE | Commercial kitchen layout, 200-seat production kitchen |
| DRAWING_NO | DRAWING NO. | A-862 |
| CONTRACT_NO | CONTRACT NO. | — |
| REV | REV | A |
| DRAWN | DRAWN | — |
| CHECKED | CHECKED | — |
| APPROVED | APPROVED | — |
| DATE | DATE | 2026-10-29 |
| SCALE | SCALE | 1:100 |
| SHEET | SHEET | 1 |
| SHEET_OF | OF | 1 |
Tableau de révisions : R1 à R4, chacune avec REV, DATE, DESCRIPTION et BY (16 attributs, vides dans cet exemple).
Blocs du dessin
La liste du matériel du dessin : nom du bloc, symbole et nombre d'occurrences. BlockSync exporte la même liste à partir de vos propres dessins.
| Symbole | Bloc | Nombre |
|---|---|---|
 Table de préparation 2400 x 700 | RRT_PREP_2400 | 3 |
 Siphon de sol 300 | RRT_FLOOR_DRAIN | 3 |
 Hotte d'extraction 4800 x 1200 | RRT_HOOD_4800 | 3 |
 Porte simple battant, 1000 | ARCH_DOOR_SINGLE_1000 | 2 |
 Chambre froide 2400 x 2400 | RRT_COLD_ROOM_2 | 2 |
 Étagère grillagée 72 x 24 in | RRT_WIRE_SHELF_1830_24 | 2 |
 Roll-conteneur 800 x 700 | RRT_ROLL_CAGE | 2 |
 Lave-mains 400 x 400 | RRT_HAND_SINK | 2 |
 Friteuse, 3 paniers 1200 x 800 | RRT_FRYER_3 | 2 |
 Four à convection 900 x 800 | RRT_CONVECTION_OVEN | 2 |
 Caniveau 2000 x 200 | RRT_TRENCH_DRAIN | 2 |
 Porte va-et-vient, 900 | ARCH_DOOR_DOUBLE_ACTING | 1 |
 Porte double battant, 1500 | ARCH_DOOR_DOUBLE_1500 | 1 |
 Chambre froide négative 2400 x 2400 | RRT_WALKIN_FREEZER_24 | 1 |
 Toilettes accessibles 2200 | RRT_RESTROOM_ACCESSIBLE | 1 |
 Bac à serpillière 700 x 700 | RRT_MOP_SINK | 1 |
 Machine à glaçons 600 x 600 | RRT_ICE_MACHINE | 1 |
 Table de préparation, 2 éviers 2400 x 700 | RRT_PREP_SINK_2400 | 1 |
 Table réfrigérée 2000 x 800 | RRT_PREP_FRIDGE_2000 | 1 |
 Batteur-mélangeur planétaire 600 x 700 | RRT_MIXER | 1 |
 Trancheuse 500 x 500 | RRT_SLICER | 1 |
 Piano de cuisson, 10 brûleurs 1500 x 900 | RRT_RANGE_10 | 1 |
 Piano de cuisson, 8 brûleurs 1200 x 900 | RRT_RANGE_8 | 1 |
 Plancha 1200 x 800 | RRT_GRIDDLE_1200 | 1 |
 Grill à charbon 1200 x 800 | RRT_CHARGRILL_1200 | 1 |
 Sauteuse basculante 1000 x 900 | RRT_TILTING_SKILLET | 1 |
 Marmite à vapeur 700 | RRT_STEAM_KETTLE | 1 |
 Cuiseur à pâtes 400 x 800 | RRT_PASTA_COOKER | 1 |
 Four à chariot 1000 x 1300 | RRT_RACK_OVEN | 1 |
 Four à sole 1200 x 900 | RRT_DECK_OVEN | 1 |
 Passe chauffante 2400 x 800 | RRT_HEAT_LAMP_PASS_2400 | 1 |
 Passe-plat chauffant 1800 x 400 | RRT_PASS_HEATED | 1 |
 Chaîne de plonge, droite 5600 | RRT_DISH_LINE | 1 |
 Plonge batterie, 2 bacs 1800 | RRT_POT_SINK_2 | 1 |
 Étagère de réserve sèche 1500 x 600 | RRT_DRY_RACK_1500 | 1 |
 Poubelle 600 x 600 | RRT_WASTE_BIN | 1 |
 Étiquette de pièce | ARCH_TAG_ROOM | 1 |
 Flèche du nord | ARCH_NORTH_ARROW | 1 |
 Échelle graphique, 5 m | ARCH_SCALE_BAR | 1 |
Liste du matériel
Une ligne par symbole placé, lue dans les attributs des blocs du dessin : ce qui est affiché sur la feuille et les attributs de nomenclature renseignés mais non affichés. BlockSync exporte ces mêmes attributs depuis vos propres dessins.
| Repère | Description | Affiché sur la feuille | Renseigné, non affiché |
|---|---|---|---|
| D2 | Porte simple battant, 1000ARCH_DOOR_SINGLE_1000 | WIDTH_MM = 1000HEIGHT_MM = 2100DOOR_TYPE = Staff entranceMATERIAL = TimberFIRE_RATING = NoneFINISH = PaintedHARDWARE_SET = HS-1 | |
| D3 | Porte simple battant, 1000ARCH_DOOR_SINGLE_1000 | WIDTH_MM = 1000HEIGHT_MM = 2100DOOR_TYPE = Rear exitMATERIAL = TimberFIRE_RATING = NoneFINISH = PaintedHARDWARE_SET = HS-1 | |
| D4 | Porte va-et-vient, 900ARCH_DOOR_DOUBLE_ACTING | WIDTH_MM = 900HEIGHT_MM = 2100DOOR_TYPE = Double-acting doorMATERIAL = TimberFIRE_RATING = NoneFINISH = PaintedHARDWARE_SET = HS-1 | |
| D1 | Porte double battant, 1500ARCH_DOOR_DOUBLE_1500 | WIDTH_MM = 1500HEIGHT_MM = 2100DOOR_TYPE = Delivery doorMATERIAL = TimberFIRE_RATING = NoneFINISH = PaintedHARDWARE_SET = HS-1 | |
| 1 | Chambre froide 2400 x 2400RRT_COLD_ROOM_2 | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 2 | Chambre froide négative 2400 x 2400RRT_WALKIN_FREEZER_24 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 1 | Chambre froide 2400 x 2400RRT_COLD_ROOM_2 | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 3 | Toilettes accessibles 2200RRT_RESTROOM_ACCESSIBLE | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 4 | Étagère grillagée 72 x 24 inRRT_WIRE_SHELF_1830_24 | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 4 | Étagère grillagée 72 x 24 inRRT_WIRE_SHELF_1830_24 | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 5 | Roll-conteneur 800 x 700RRT_ROLL_CAGE | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 5 | Roll-conteneur 800 x 700RRT_ROLL_CAGE | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 6 | Bac à serpillière 700 x 700RRT_MOP_SINK | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 7 | Machine à glaçons 600 x 600RRT_ICE_MACHINE | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 8 | Table de préparation 2400 x 700RRT_PREP_2400 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 8 | Table de préparation 2400 x 700RRT_PREP_2400 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 9 | Table de préparation, 2 éviers 2400 x 700RRT_PREP_SINK_2400 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 10 | Table réfrigérée 2000 x 800RRT_PREP_FRIDGE_2000 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 8 | Table de préparation 2400 x 700RRT_PREP_2400 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 11 | Batteur-mélangeur planétaire 600 x 700RRT_MIXER | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 12 | Trancheuse 500 x 500RRT_SLICER | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 13 | Lave-mains 400 x 400RRT_HAND_SINK | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 13 | Lave-mains 400 x 400RRT_HAND_SINK | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 14 | Siphon de sol 300RRT_FLOOR_DRAIN | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 14 | Siphon de sol 300RRT_FLOOR_DRAIN | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 14 | Siphon de sol 300RRT_FLOOR_DRAIN | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 15 | Piano de cuisson, 10 brûleurs 1500 x 900RRT_RANGE_10 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 16 | Piano de cuisson, 8 brûleurs 1200 x 900RRT_RANGE_8 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 17 | Plancha 1200 x 800RRT_GRIDDLE_1200 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 18 | Grill à charbon 1200 x 800RRT_CHARGRILL_1200 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 19 | Friteuse, 3 paniers 1200 x 800RRT_FRYER_3 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 19 | Friteuse, 3 paniers 1200 x 800RRT_FRYER_3 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 20 | Sauteuse basculante 1000 x 900RRT_TILTING_SKILLET | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 21 | Marmite à vapeur 700RRT_STEAM_KETTLE | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 22 | Cuiseur à pâtes 400 x 800RRT_PASTA_COOKER | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 23 | Four à chariot 1000 x 1300RRT_RACK_OVEN | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 24 | Four à sole 1200 x 900RRT_DECK_OVEN | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 25 | Four à convection 900 x 800RRT_CONVECTION_OVEN | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 25 | Four à convection 900 x 800RRT_CONVECTION_OVEN | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 26 | Hotte d'extraction 4800 x 1200RRT_HOOD_4800 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 26 | Hotte d'extraction 4800 x 1200RRT_HOOD_4800 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 26 | Hotte d'extraction 4800 x 1200RRT_HOOD_4800 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 27 | Caniveau 2000 x 200RRT_TRENCH_DRAIN | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 27 | Caniveau 2000 x 200RRT_TRENCH_DRAIN | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 28 | Passe chauffante 2400 x 800RRT_HEAT_LAMP_PASS_2400 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 29 | Passe-plat chauffant 1800 x 400RRT_PASS_HEATED | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 30 | Chaîne de plonge, droite 5600RRT_DISH_LINE | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 31 | Plonge batterie, 2 bacs 1800RRT_POT_SINK_2 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 32 | Étagère de réserve sèche 1500 x 600RRT_DRY_RACK_1500 | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 33 | Poubelle 600 x 600RRT_WASTE_BIN | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 |
Fabricant, modèle et remarques sont vides sur tous les blocs, prêts pour vos données. Les valeurs sont des exemples.
