RecursosSímbolos de plantasPlanos de cocina industrial
Cocina de producción de 200 plazas
Cocina con esquina achaflanada: recepción, tres cámaras frigoríficas, preparación, línea de cocción, bloque de hornos bajo tres campanas, pase caliente, lavado de ollas y línea de lavado.
De uso y modificación libres en tus proyectos, también comerciales. El ZIP incluye el dibujo de ejemplo, una plantilla, una tabla de estilos de trazado y un README; no hace falta ningún complemento. Los datos del dibujo son inventados, así que no sirve para diseño ni construcción. Se ofrece tal cual, sin garantía. Condiciones de uso de la biblioteca (CXL-1.0)
Versión 1.0 · actualizada el 29 de octubre de 2026
Este ejemplo usa estos recursos
Los símbolos son bloques de nuestras propias bibliotecas, con sus atributos rellenados. El marco y el cajetín proceden de nuestra plantilla de cajetín ISO A3. Descárgalos para dibujar tus propios esquemas.
Plantillas de cajetín (ISO A3 y más)Marco y cajetín de este ejemplo
Símbolos de distribución de restaurantes y tiendasAquí se usan 33 de sus símbolos
Símbolos de plantas de arquitecturaAquí se usan 6 de sus símbolos
Símbolos de marcas de dibujo, exteriores, instalaciones y accesibilidadAquí se usan 3 de sus símbolos
Símbolos de puertas y ventanasAquí se usan 3 de sus símbolos
Las capas, los estilos y la configuración de la hoja son los mismos en todos los dibujos de la serie; se describen en la página de la serie: Planos de cocina industrial
Campos del cajetín
Los atributos del cajetín. Haz doble clic para rellenarlos, o escríbelos para un juego completo de dibujos con BlockSync.
| Atributo | Campo en la hoja | Valor en este ejemplo |
|---|---|---|
| COMPANY | COMPANY | CADXChange |
| PROJECT | PROJECT | Harbour Hall Kitchen |
| AREA | AREA | Ground floor |
| SYSTEM | SYSTEM | Architecture |
| CLIENT | CLIENT | Sample |
| TITLE | DRAWING TITLE | Commercial kitchen layout, 200-seat production kitchen |
| DRAWING_NO | DRAWING NO. | A-862 |
| CONTRACT_NO | CONTRACT NO. | — |
| REV | REV | A |
| DRAWN | DRAWN | — |
| CHECKED | CHECKED | — |
| APPROVED | APPROVED | — |
| DATE | DATE | 2026-10-29 |
| SCALE | SCALE | 1:100 |
| SHEET | SHEET | 1 |
| SHEET_OF | OF | 1 |
Tabla de revisiones: de R1 a R4, cada una con REV, DATE, DESCRIPTION y BY (16 atributos, vacíos en este ejemplo).
Bloques del dibujo
La lista de equipos del dibujo: nombre del bloque, símbolo y cuántas veces aparece. BlockSync exporta la misma lista de tus propios dibujos.
| Símbolo | Bloque | Cantidad |
|---|---|---|
 Mesa de preparación 2400 x 700 | RRT_PREP_2400 | 3 |
 Sumidero de suelo 300 | RRT_FLOOR_DRAIN | 3 |
 Campana extractora 4800 x 1200 | RRT_HOOD_4800 | 3 |
 Puerta abatible de una hoja, 1000 | ARCH_DOOR_SINGLE_1000 | 2 |
 Cámara frigorífica 2400 x 2400 | RRT_COLD_ROOM_2 | 2 |
 Estantería de rejilla 72 x 24 in | RRT_WIRE_SHELF_1830_24 | 2 |
 Jaula rodante 800 x 700 | RRT_ROLL_CAGE | 2 |
 Lavamanos 400 x 400 | RRT_HAND_SINK | 2 |
 Freidora, 3 cestas 1200 x 800 | RRT_FRYER_3 | 2 |
 Horno de convección 900 x 800 | RRT_CONVECTION_OVEN | 2 |
 Canal de desagüe 2000 x 200 | RRT_TRENCH_DRAIN | 2 |
 Puerta de doble acción, 900 | ARCH_DOOR_DOUBLE_ACTING | 1 |
 Puerta abatible de dos hojas, 1500 | ARCH_DOOR_DOUBLE_1500 | 1 |
 Cámara de congelación 2400 x 2400 | RRT_WALKIN_FREEZER_24 | 1 |
 Aseos accesibles 2200 | RRT_RESTROOM_ACCESSIBLE | 1 |
 Fregadero para fregonas 700 x 700 | RRT_MOP_SINK | 1 |
 Máquina de hielo 600 x 600 | RRT_ICE_MACHINE | 1 |
 Mesa de preparación, 2 fregaderos 2400 x 700 | RRT_PREP_SINK_2400 | 1 |
 Mesa refrigerada 2000 x 800 | RRT_PREP_FRIDGE_2000 | 1 |
 Amasadora planetaria 600 x 700 | RRT_MIXER | 1 |
 Cortadora de fiambre 500 x 500 | RRT_SLICER | 1 |
 Cocina, 10 quemadores 1500 x 900 | RRT_RANGE_10 | 1 |
 Cocina, 8 quemadores 1200 x 900 | RRT_RANGE_8 | 1 |
 Plancha 1200 x 800 | RRT_GRIDDLE_1200 | 1 |
 Parrilla de carbón 1200 x 800 | RRT_CHARGRILL_1200 | 1 |
 Sartén basculante 1000 x 900 | RRT_TILTING_SKILLET | 1 |
 Marmita de vapor 700 | RRT_STEAM_KETTLE | 1 |
 Cocedor de pasta 400 x 800 | RRT_PASTA_COOKER | 1 |
 Horno de carros 1000 x 1300 | RRT_RACK_OVEN | 1 |
 Horno de piso 1200 x 900 | RRT_DECK_OVEN | 1 |
 Pase con lámparas de calor 2400 x 800 | RRT_HEAT_LAMP_PASS_2400 | 1 |
 Pase calefactado 1800 x 400 | RRT_PASS_HEATED | 1 |
 Línea de lavado, recta 5600 | RRT_DISH_LINE | 1 |
 Fregadero de ollas, 2 senos 1800 | RRT_POT_SINK_2 | 1 |
 Estantería de almacén seco 1500 x 600 | RRT_DRY_RACK_1500 | 1 |
 Cubo de basura 600 x 600 | RRT_WASTE_BIN | 1 |
 Etiqueta de estancia | ARCH_TAG_ROOM | 1 |
 Flecha norte | ARCH_NORTH_ARROW | 1 |
 Escala gráfica, 5 m | ARCH_SCALE_BAR | 1 |
Lista de equipos
Una fila por cada símbolo colocado, leída de los atributos de los bloques del dibujo: lo que se muestra en la hoja y los atributos de la lista que están rellenados pero no se ven. BlockSync exporta estos mismos atributos de tus propios dibujos.
| Identificador | Descripción | Se muestra en la hoja | Rellenado, no se muestra |
|---|---|---|---|
| D2 | Puerta abatible de una hoja, 1000ARCH_DOOR_SINGLE_1000 | WIDTH_MM = 1000HEIGHT_MM = 2100DOOR_TYPE = Staff entranceMATERIAL = TimberFIRE_RATING = NoneFINISH = PaintedHARDWARE_SET = HS-1 | |
| D3 | Puerta abatible de una hoja, 1000ARCH_DOOR_SINGLE_1000 | WIDTH_MM = 1000HEIGHT_MM = 2100DOOR_TYPE = Rear exitMATERIAL = TimberFIRE_RATING = NoneFINISH = PaintedHARDWARE_SET = HS-1 | |
| D4 | Puerta de doble acción, 900ARCH_DOOR_DOUBLE_ACTING | WIDTH_MM = 900HEIGHT_MM = 2100DOOR_TYPE = Double-acting doorMATERIAL = TimberFIRE_RATING = NoneFINISH = PaintedHARDWARE_SET = HS-1 | |
| D1 | Puerta abatible de dos hojas, 1500ARCH_DOOR_DOUBLE_1500 | WIDTH_MM = 1500HEIGHT_MM = 2100DOOR_TYPE = Delivery doorMATERIAL = TimberFIRE_RATING = NoneFINISH = PaintedHARDWARE_SET = HS-1 | |
| 1 | Cámara frigorífica 2400 x 2400RRT_COLD_ROOM_2 | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 2 | Cámara de congelación 2400 x 2400RRT_WALKIN_FREEZER_24 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 1 | Cámara frigorífica 2400 x 2400RRT_COLD_ROOM_2 | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 3 | Aseos accesibles 2200RRT_RESTROOM_ACCESSIBLE | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 4 | Estantería de rejilla 72 x 24 inRRT_WIRE_SHELF_1830_24 | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 4 | Estantería de rejilla 72 x 24 inRRT_WIRE_SHELF_1830_24 | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 5 | Jaula rodante 800 x 700RRT_ROLL_CAGE | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 5 | Jaula rodante 800 x 700RRT_ROLL_CAGE | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 6 | Fregadero para fregonas 700 x 700RRT_MOP_SINK | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 7 | Máquina de hielo 600 x 600RRT_ICE_MACHINE | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 8 | Mesa de preparación 2400 x 700RRT_PREP_2400 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 8 | Mesa de preparación 2400 x 700RRT_PREP_2400 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 9 | Mesa de preparación, 2 fregaderos 2400 x 700RRT_PREP_SINK_2400 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 10 | Mesa refrigerada 2000 x 800RRT_PREP_FRIDGE_2000 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 8 | Mesa de preparación 2400 x 700RRT_PREP_2400 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 11 | Amasadora planetaria 600 x 700RRT_MIXER | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 12 | Cortadora de fiambre 500 x 500RRT_SLICER | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 13 | Lavamanos 400 x 400RRT_HAND_SINK | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 13 | Lavamanos 400 x 400RRT_HAND_SINK | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 14 | Sumidero de suelo 300RRT_FLOOR_DRAIN | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 14 | Sumidero de suelo 300RRT_FLOOR_DRAIN | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 14 | Sumidero de suelo 300RRT_FLOOR_DRAIN | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 15 | Cocina, 10 quemadores 1500 x 900RRT_RANGE_10 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 16 | Cocina, 8 quemadores 1200 x 900RRT_RANGE_8 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 17 | Plancha 1200 x 800RRT_GRIDDLE_1200 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 18 | Parrilla de carbón 1200 x 800RRT_CHARGRILL_1200 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 19 | Freidora, 3 cestas 1200 x 800RRT_FRYER_3 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 19 | Freidora, 3 cestas 1200 x 800RRT_FRYER_3 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 20 | Sartén basculante 1000 x 900RRT_TILTING_SKILLET | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 21 | Marmita de vapor 700RRT_STEAM_KETTLE | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 22 | Cocedor de pasta 400 x 800RRT_PASTA_COOKER | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 23 | Horno de carros 1000 x 1300RRT_RACK_OVEN | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 24 | Horno de piso 1200 x 900RRT_DECK_OVEN | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 25 | Horno de convección 900 x 800RRT_CONVECTION_OVEN | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 25 | Horno de convección 900 x 800RRT_CONVECTION_OVEN | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 26 | Campana extractora 4800 x 1200RRT_HOOD_4800 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 26 | Campana extractora 4800 x 1200RRT_HOOD_4800 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 26 | Campana extractora 4800 x 1200RRT_HOOD_4800 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 27 | Canal de desagüe 2000 x 200RRT_TRENCH_DRAIN | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 27 | Canal de desagüe 2000 x 200RRT_TRENCH_DRAIN | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 28 | Pase con lámparas de calor 2400 x 800RRT_HEAT_LAMP_PASS_2400 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 29 | Pase calefactado 1800 x 400RRT_PASS_HEATED | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 30 | Línea de lavado, recta 5600RRT_DISH_LINE | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 31 | Fregadero de ollas, 2 senos 1800RRT_POT_SINK_2 | MATERIAL = Stainless steelFINISH = BrushedQTY = 1 | |
| 32 | Estantería de almacén seco 1500 x 600RRT_DRY_RACK_1500 | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 | |
| 33 | Cubo de basura 600 x 600RRT_WASTE_BIN | MATERIAL = TimberFINISH = Oiled oakQTY = 1 |
Fabricante, modelo y observaciones están vacíos en todos los bloques, listos para tus datos. Los valores son ejemplos.
