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RecursosSímbolos de planta baixa

Commercial kitchen layouts: sample DWG files for a bistro kitchen and a production kitchen

Two finished kitchen layouts at real size. The bistro kitchen is L-shaped, 89.6 m2, and serves 60 seats: goods arrive through the delivery door beside the walk-in freezer and cooler, a cooking line of fryer, ranges, griddle, chargrill and convection ovens stands under two hoods, a preparation island sits in the middle, the heated pass opens to the dining room and soiled dishes return through an opening to the dish line. The production kitchen serves 200 seats on 223.9 m2 with a chamfered corner and a stepped outline: receiving, three cold rooms and dry store along the south, two rows of preparation tables, a cooking line with ranges, fryers, tilting skillet, steam kettle and pasta cooker, an oven bank, three hoods, a heated pass, a pot wash and a straight dish line. Food and dish flows are drawn as arrows, every piece of equipment is numbered and listed in an equipment schedule, and each sheet has a door schedule, notes and a filled-in title block.

Grátis para usar e modificar nos seus próprios projetos, inclusive comerciais. O ZIP traz o desenho de exemplo, um modelo, uma tabela de estilos de plotagem e um README; não precisa de nenhum add-in. Os dados do desenho são inventados, então ele não serve para projeto nem para obra. Fornecido como está, sem garantia. Library terms (CXL-1.0)

Este exemplo usa estes recursos

Os símbolos são blocos das nossas próprias bibliotecas, com os atributos preenchidos. A folha e o carimbo vêm do nosso modelo de carimbo ISO A3. Baixe-os para desenhar os seus próprios esquemas.

O que vem no ZIP

  • Kitchen-Bistro-Sample.dwg
    Desenho de exemplo (DWG, formato AutoCAD 2018)
  • Kitchen-Production-Sample.dwg
    Desenho de exemplo (DWG, formato AutoCAD 2018)
  • Architectural-Template-ISO-A3.dwt
    Modelo (DWT) em que o desenho foi feito
  • CADXChange-Monochrome.ctb
    Tabela de estilos de plotagem (CTB) que imprime todas as cores em preto
  • README.txt
    README com a lista de layers e como usar os arquivos

Cada ZIP traz o seu próprio desenho junto com o modelo, a tabela de estilos de plotagem e o README.

O modelo

O modelo de arquitetura tem 10 layers com cores, espessuras e tipos de linha (paredes, acabamentos de piso, elementos ocultos, malha de pilares, símbolos, rotas de fuga, tags, cotas, texto e notas), os estilos de texto ISO-2.5 a ISO-5, o estilo de cota ISO-25 e um layout ISO A3 com carimbo e tabela de revisões. Os nomes dos layers seguem uma convenção comum, não uma norma; renomeie-os para combinar com as regras da sua empresa.

Layers definidos

Todos os layers do modelo com cor, espessura e tipo de linha, e quantos objetos deste exemplo estão em cada um. Os layers que o exemplo não usa continuam definidos, prontos para o seu desenho.

LayerCorEspessuraTipo de linhaUsoBistro kitchen, 60 seatsProduction kitchen, 200 seats
Layers de arquitetura
ARCH-WALL70.50 mmContinuousParedes e divisórias em planta1723
ARCH-FLOOR90.13 mmContinuousAcabamentos de piso, tapetes e padrões de pisonão usado aquinão usado aqui
ARCH-HIDDEN80.18 mmHIDDENElementos acima ou atrás do plano de cortenão usado aquinão usado aqui
ARCH-GRID10.13 mmDASHDOTMalha de pilaresnão usado aquinão usado aqui
SYMBOL70.25 mmContinuousSímbolos (o layer que as bibliotecas de símbolos usam)3553
ARCH-ESCAPE30.35 mmDASHEDRotas de fuga1414
ARCH-TAG70.18 mmContinuousIdentificação de ambientes, portas e janelasnão usado aquinão usado aqui
ARCH-DIM30.18 mmContinuousCotas44
ARCH-TEXT70.18 mmContinuousTexto geral e tabelas142183
ARCH-NOTES70.18 mmContinuousNotas e legendas1110
Layers de folha e de símbolos
07padrãoContinuousLayer padrão, deixe vazionão usado aquinão usado aqui
FRAME7padrãoContinuousBorda da folha55
TITLEBLOCK7padrãoContinuousCarimbo e tabela de revisões11
VIEWPORT8padrãoContinuousMoldura da viewport do layout (não plota)22
DRAWING-AREA8padrãoContinuousLimite da área de desenho no modelo (não plota)22

Estilos definidos

Os estilos de texto, o estilo de cota e os tipos de linha que o modelo define, para você não precisar configurá-los em cada desenho novo.

TipoNomeConfigurações
Estilo de textoISOisocp.shx, 15°, altura variável
Estilo de textoISO-2.5isocp.shx, 15°, 2.5 mm de altura
Estilo de textoISO-3.5isocp.shx, 15°, 3.5 mm de altura
Estilo de textoISO-5isocp.shx, 15°, 5 mm de altura
Estilo de textoTB-enArial, usada pelo carimbo
Estilo de cotaISO-25Texto 2.5 mm, setas 2.5 mm, linhas de extensão 1.25 mm além da linha de cota e 0.625 mm do objeto, linhas de cota 3.75 mm entre si, 0 casas decimais
Tipo de linhaContinuousLinha contínua
Tipo de linhaDASHEDTracejada
Tipo de linhaDASHDOTTraço-ponto
Tipo de linhaCENTERLinha de centro
Tipo de linhaPHANTOMLinha fantasma
Tipo de linhaHIDDENLinha oculta

Configuração da folha e do desenho

Como a folha está configurada, para os seus desenhos serem impressos do mesmo jeito.

Folha
ISO A3 paisagem, 420 × 297 mm.
Layout
Um layout chamado ISO-A3, plotado em 1:1 em papel A3 sem margem, então a folha não tem margem de impressora.
Borda
20 mm da borda esquerda (lado da encadernação) e 10 mm das outras bordas; a área de desenho interna é de 390 × 277 mm.
Espaço modelo
As unidades são milímetros. A área de desenho aparece em 1:1, então 1 mm no desenho é 1 mm no papel.
Carimbo
160 × 79 mm no canto inferior direito, com uma tabela de revisões de quatro linhas acima dos campos de empresa, projeto, título e aprovação.
Tamanho do texto
2,5 mm para rótulos e notas, 3,5 mm e 5 mm para títulos.
Escala do tipo de linha
1, então os traços são dimensionados para plotar em 1:1.
Estilo de plotagem
Nenhum definido. Escolha o CTB do ZIP na configuração de página para plotagens em preto e branco.

Combina com estes recursos

Como usar

  1. Abra o desenho de exemplo para ver como layers, textos e o carimbo são usados, ou abra antes no navegador, sem instalar nada.
  2. Comece o seu desenho a partir do modelo (NOVO, depois escolha o arquivo DWT). Copie o arquivo CTB para a sua pasta de estilos de plotagem se quiser plotagens em preto e branco.
  3. Insira blocos da biblioteca de símbolos no seu desenho. Os blocos do exemplo são cópias; eles não mudam quando uma biblioteca muda.
  4. Dê dois cliques no carimbo para preenchê-lo e depois exporte a lista de equipamentos com o BlockSync.

Perguntas frequentes

Posso usar o desenho em um projeto real?
Como ponto de partida para a organização e os layers, sim. As potências, os ajustes e as bitolas de cabo são inventados, então o esquema precisa ser conferido e adaptado ao seu projeto antes de ser usado em projeto ou obra.
Por que os layers têm cores?
As cores e as espessuras seguem os layers: os circuitos de potência são vermelhos e grossos, o comando é ciano, o sinal é verde. A tabela de estilos de plotagem do ZIP imprime tudo em preto e mantém as espessuras, então também dá para plotar em preto e branco.
Quais programas de CAD abrem o arquivo?
O desenho e o modelo estão no formato do AutoCAD 2018, que o AutoCAD 2018 e posteriores abrem, assim como outros programas de CAD que leem esse formato. O visualizador no navegador não exige nenhuma instalação.